Italienische Küche - Grundlagen
Lernen Sie die Geheimnisse der authentischen italienischen Küche kennen. Von handgemachter Pasta über perfekte Risotti bis hin zu klassischen Saucen. Dieser Grundkurs vermittelt Ihnen alle wichtigen Techniken und Rezepte, die Sie für italienische Gerichte benötigen. Alle Zutaten sind im Preis enthalten.
Dauer: 4 Stunden | Max. 8 Teilnehmer
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Asiatische Fusion
Tauchen Sie ein in die Aromenvielfalt Asiens. Von der richtigen Wok-Technik über authentische Gewürzmischungen bis zur Balance der fünf Geschmacksrichtungen. Sie lernen Gerichte aus Thailand, Vietnam und Japan zuzubereiten und verstehen die Philosophie hinter der asiatischen Küche.
Dauer: 4 Stunden | Max. 8 Teilnehmer
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Vegetarische Genüsse
Kreative pflanzliche Küche, die begeistert. Entdecken Sie neue Zubereitungsarten für Gemüse und lernen Sie, vollwertige Mahlzeiten ohne Fleisch zuzubereiten. Von proteinreichen Hülsenfrüchten über Tofu-Techniken bis zu saisonalen Gemüsegerichten, die jeden am Tisch überzeugen werden.
Dauer: 3,5 Stunden | Max. 8 Teilnehmer
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Brot und Gebäck
Die Kunst des Brotbackens von Grund auf lernen. Von Sauerteig über knuspriges Baguette bis zu süßen Hefeteilchen. Sie erfahren alles über Mehlsorten, Gehzeiten und Backtechniken. Am Ende nehmen Sie Ihre selbstgebackenen Kreationen mit nach Hause.
Dauer: 5 Stunden | Max. 6 Teilnehmer
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Patisserie und Desserts
Süße Verführungen professionell zubereiten. Von klassischen französischen Desserts über moderne Kreationen bis zu handgemachten Pralinen. Lernen Sie die Techniken, mit denen Konditoren arbeiten, und überraschen Sie Ihre Gäste mit beeindruckenden Nachspeisen.
Dauer: 4 Stunden | Max. 6 Teilnehmer
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Festtagsmenü
Planen und bereiten Sie ein komplettes Menü für besondere Anlässe zu. Von der Vorspeise über den Hauptgang bis zum Dessert lernen Sie, wie Sie Ihre Gäste mit einem durchdachten Menü beeindrucken. Timing, Präsentation und Geschmackskombinationen stehen im Mittelpunkt.
Dauer: 5 Stunden | Max. 8 Teilnehmer
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